プロ監修｜低温調理の設定温度と時間！お肉の食中毒を防ぐポイント
食材のうま味を引き出す人気の低温調理ですが、低い温度での加熱に食中毒が気になるという声も。ポイントは、温度管理と調理方法にあります。プロ監修で肉（牛肉・豚肉・鶏肉・鴨肉）や魚のおすすめ設定時間や設定温度、おいしく仕上げるコツやレシピをご紹介！
10月23日 サルビア編集部のおすすめ
オクラの下処理にレンジ最強説！保存のコツや簡単レシピも♪
オクラをゆでる基本的な時間は約1分。でも鍋を出してお湯を沸かすなど、ズボラさんにはめんどうな作業です。そこで便利なのが電子レンジ！ラクなだけではなく食感や節約などオクラのレンジ料理はメリットがたくさんあるんですよ。簡単レシピもご紹介♪
「アノ声の正体は……」主婦4コマ・鬼笑点結｜第40回
今回は、隣近所の間隔が近い都会の住宅街に引っ越した人のお話です。区画整理されたスッキリとした街並みが気に入り家を購入したそうで、住み心地が良くとても快適な暮らしだといいます。しかも毎日聞こえる「アノ声」に癒やされていたそうですが……。
猫マンガ「アノときの顔」｜ニャンことば！其の29
悲しんだり、すねたりなどの感情がないという猫。感情の種類も人間より少ないとされていますが、意外と猫の表情は豊かだと思いませんか？そして、猫好きなら誰もが思うのが「どんな顔をしていてもカワイイ♡」。でもよく見たらアノときの顔は……。
プロ監修・家庭でできる金目鯛の低温調理｜サーモンのレシピ動画も♪
食材のうま味を引き出し、まるでお店のような料理が家庭で味わえる「Hismile（ハイスマイル）の低温調理器」。プロ監修の金目鯛（キンメダイ）調理法、人気のサーモンを使ったレシピ動画など盛りだくさん♪設定温度や加熱のコツも詳しくお伝えします！
今日の献立｜豚肉ロールフライ定食！キャベツを巻いてヘルシーに♪
今回は、キャベツを使った「豚肉ロールフライ」がメイン料理の献立をご紹介します。ロールフライをひと口ほお張ると、まるでトンカツを食べているような感覚に……。揚げ物ですがキャベツが入っているので、たくさん食べられますよ♪
「疑惑のほこ先……」―あるある!?小話vol.160
有野家では、しょっちゅう物がなくなります。原因は「元の場所に戻さない人たち」がいるからです。ハサミやブラシ、体温計など生活必需品が姿を消す日々に、うんざりしている母アル子。そんなある日、家の鍵がなくなり……。
携帯用の除菌セットを読プレ！クイックルJoan｜スプレー＆シート
ノンアルコールと、乳酸菌生まれの「発酵乳酸」が配合された「クイックルJoan」。今回は、その除菌スプレー（携帯用）と除菌シート（携帯用）のセットを4名様にプレゼントします。応募方法はSNS懸賞で締切りは2021年11月21日（日）。
「ゆで卵」のむき方講座♪スプーンを使ってきれいにむくコツを紹介！
サラダやおでんなど、いろいろなお料理に使える「ゆで卵」。ゆでるのは簡単でも、殻がきれいにむけずイライラすることはありませんか？今回はどこのお家にもあるアイテム「スプーン」を使った、簡単できれいに仕上がるゆで卵のむき方をご紹介します。
「シェア魂」主婦4コマ・鬼笑点結｜第39回
小さなわが子が大人しくしているとき、「嫌な予感」がしませんか？何かに夢中になり、その行動が結果的にイタズラであることも多々……。今回はおやつをあげた後の静けさが怖くて覗いてみたお話。
猫マンガ「夢と現実」｜ニャンことば！其の28
「夢は大きく！」という言葉がありますよね。夢があると頑張れるのは確かですが、それはちょっぴり精神論。目標に向けた自分の努力や行動が伴ってこそ、「夢」が意味をもつというもの。今回は、見ているだけでは夢は叶いわないことを猫さんで描いてみました。
秋に使える！大人女子におすすめカーディガン3選＆コーディネート
秋冬になると、さっと羽織れる「カーディガン」が重宝します♪丈や素材、シルエットなど種類もさまざまなので、どんなものを買えばいいのか迷ってしまう方も多いはず。そこで今回は、おすすめのカーディガン3種類をコーディネートとともにご紹介します。
「令和眉メイクに……」4コマ｜主婦の女子力事情(3)
ファッションにトレンドがあるように、メイクにも流行がありますよね。とくに眉メイクは時代がわかりやすいものです。最近の主流は、太すぎない平行眉で、輪郭を強調せず、自然でやわらかな印象の眉メイク。40代主婦もそれに挑戦するわけですが……。
「結婚相手の選び方……」―あるある!?小話vol.159
結婚をするときに、誰しもお相手に求める条件があるはずです。経済力や包容力、趣味や将来のビジョンなど。でも、意外と見落としがちなのが「食の好み」。有野家の夫婦「夫＝アル夫」・「妻＝アル子」は、どうでしょうか……？？
「涙のソレ」 ～ 短い言葉vol.47～
「泣く＝弱い」というイメージがありませんか？涙を流すことを、恥ずかしいと思っていませんか？もちろん、涙を流す頻度や状況にもよりますが、基本的に涙を流すことが、心のデトックスにつながるという説もあります。今回は、「涙」にまつわる短い言葉。
今日の献立｜新レンコンを使った和食ごはん「レンコンのはさみ揚げ」
秋から冬にかけて旬を迎えるレンコン。今回は、スーパーで出回り始めた新レンコンを使った「レンコンのはさみ揚げ」をメイン料理にした、和食ごはんをご紹介します。ぜひ今日の献立に取り入れてみてくださいね！
「ヘビー級な優しさ？」主婦4コマ・鬼笑点結｜第38回
植物を育てることが、心の成長につながるそうです。めんどうくさがらずに、相手の立場でものを考えられるようなったり、損得勘定なしに手を貸せたり……。だから、毎日植物の世話をするわが子を見て、少し成長を実感する母も多いようですよ。でもときには……。
猫マンガ「太った？」｜ニャンことば！其の27
猫さんのごはんは、成猫で1日2回で、子猫は3回以上が一般的とされています。でも家族の予定によっては、器にドライフードを入れておき、猫のペースにゆだねることも……。ただ、置きエサをやりすぎると毎日がバイキング状態。太りやすいかもしれませんね。
新レンコンの食感が楽しめる♪「レンコンのはさみ揚げ」のレシピ
筑前煮やきんぴらなど、いろいろな料理で活躍するレンコン。じつは揚げ物にしても、とてもおいしい食材です。今回は、鶏ひき肉とレンコンを使った「レンコンのはさみ揚げ」をご紹介します。てんぷら粉でうまみを閉じ込めるので、おいしく食べられますよ♪
「嫉み（そねみ）」 ～ 短い言葉vol.46～
誰かのことをうらやましく思い、その相手に、にくらしいという感情を抱くことを「妬み（ねたみ）」と言います。一方「嫉み（そねみ）」は、うらやましさで悔しい気持ちになるという言葉。「妬み嫉み」はセットで使われることが多いですが……。