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みんな大好き「卵かけごはん」がふわふわの美味しさに♪

みぽりん みぽりん | 2016年07月06日

自分一人の昼食って、「作るのめんどくさ~い」「でもおなかすいた~」なんてことありますよね!?そんな時にぴったりなのがTKG!T(たまご)K(かけ)G(ごはん)です。せっかく食べるなら普通の卵かけご飯を少し変えて食べてみませんか?ちょっとしたひと手間でとても美味しくなりますよ。

T(たまご)K(かけ)G(ごはん)

自分のご飯を作るのが面倒くさいとき、さくっと作りたいとき、にぴったりなのがみんな大好き「卵かけごはん」。普通に食べても美味しい「卵かけごはん」ですが、一手間加えるだけでもっと美味しくなりますよ♪是非試してみてくださいね。

 

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★ちょっとしたひと手間でTKG

  1. 白身と黄身を分ける
  2. 白身だけをご飯と混ぜる(白身のどろっと感がなくなるまで30秒ぐらい)
  3. 黄身を上から乗せて、醤油をかけて食べる

 

白身を先にご飯と混ぜるだけなのに何かが違う。ご飯がふわふわ♪高級卵の卵かけごはんを食べている気分になりますよ♪

 

★冷凍卵でTKG

  1. 生卵を殻のままジップロックやビニール袋にいれて1日以上冷凍する
  2. 1時間ほど自然解凍する(時間がないときは皮をむいて500Wで50秒レンジで解凍)
  3. 白身とご飯を混ぜる
  4. 黄身をのせて、醤油をかけて食べる

 

黄身がもっちりして何とも言えない美味しさなんです♪

 

★納豆とTKG

  1. ご飯と卵を混ぜる
  2. その上に納豆のせてごま油を少しかけて食べる

納豆と卵を混ぜてからかけるのが普通!?だと思うのですが、ちょっと手順を変えるだけで別物に!!

 

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調味料や薬味を変えてみよう

通常のTKG(卵かけごはん)はお醤油だと思いますが、調味料を変えるだけで美味しさも変わります。
私は卵に「だしだ」をいれて、ラー油を少々、青ネギ振りかけて食べる卵かけごはんが大好きです。
自分好みのTKGを是非見つけてみてくださいね。

何にでも使える万能調味料「だしだ」です

CJ 牛肉ダシダ100g【日本語版】【韓国食品/韓国食材/調味料/だしだ/牛肉味】

 

調味料

醤油
だしだ
鶏ガラスープの素
食べるラー油
ごま油
オイスターソース

 

「卵かけごはん専用醤油」興味あります(#^^#)

[たまごかけご飯専用醤油・卵かけご飯専用醤油] ちっちゃいたまごかけごはんのたれ 70ml 【たまりと醤油 たまりや】【岐阜・山川醸造】 05P18Jun16

薬味

胡麻

海苔
天かす

プラスアルファ

たくあん
柴漬け
紅ショウガ
ザーサイ
おくら
納豆
とろろ
しらす
めんま
なめたけ
キムチ

いろんなレシピがのっている「たまごかけごはんの本」もありますよ

 

365日たまごかけごはんの本

 

「たまご」の豆知識

◎ナマタマゴっていつまでたべられるの?

時期により異なりますが、卵の賞味期限は安心して「生食」できる期限を表示しています

火を通せば一週間ぐらいは問題ないようですよ。

◎卵と玉子の違いってなぁに?

卵・・・生のもの

玉子・・・調理したもの

卵かけごはん、玉子焼きのように使い分けるそうですよ♪

 

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さいごに

いかがでしたか?
卵かけごはんにちょこっと工夫するだけでますます美味しくなっちゃいます。
炊き立てご飯に卵かけごはんは最高ですよね♪問題は食べ過ぎちゃうことだけ・・・(-“-)
のせる具材も自由自在!!

基本レシピは白身を先にご飯に混ぜること☆
オリジナルの卵かけごはんを是非作ってみてくださいね♪

 

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