カブと生ハムでマリネを！

手間がかからないのにオシャレなイメージをもたれるマリネ。今回は実は手軽なマリネを、さらに簡単に美味しく！市販の”味の決め手”を活用したレシピに挑戦しました。

材料

■材料（2～4人分）
カブ・・・2～6個
カブの葉・・・適量
液体塩こうじ・・・大さじ1～2
生ハム・・・40～8０ｇ

【以下は調味料】
★.オリーブオイル・・・大さじ1～2
★.レモン汁・・・小さじ1～2
★.こしょう・・・少々

★.液体塩こうじ・・・小さじ1～2

※画像の分量は2人分です

作り方

①カブは皮付きのまま使います。

②スライサーで薄くスライスし、カブの葉は刻む。ボウルに入れたら液体塩こうじを加えて１０分ほど置きます。

③★の調味料を混ぜ合わせ、水分を絞ったカブ、食べやすく切った生ハムを混ぜ合わせる。

味のアクセントに、スライスしたレモンがあればGOOD！お料理もオシャレに決まりますよ♪

ちょこっとアドバイス

カブの食べ頃は11月～1月頃が旬。葉はシャキッとした感じで元気のある緑色、実はズッシリとしたものが新鮮です。

秋から冬にかけては、飲み会やパーティが多いシーズン。かぶは胃もたれや胸やけ、風邪予防にも良いとされている野菜ですので、美味しくオシャレにいただいて、家族みんなで元気で過ごしたいものですね。