ピラフ風「野菜バターライス」！子供のお昼にも♪
MIXろし子
| 2019年05月02日
子供にも食べやすくて人気のピラフ。艶のある味のついたお米が美味しくて、具材も一緒に摂れるからママとしても便利ですよね。でも炒めた米を具材、出汁を加えて炊くとなると、正式に作るのを手間と感じる人も多々……。今回はお野菜を中心につかった「ピラフ風バターライス」をご紹介します。
材料
画像：さつきなあいちゃん
■材料（画像）
- お米
- しめじ・舞茸・えのき…約1/5パックずつ
- にんじん…約2cm
- たまねぎ…約1/3個
- ブロッコリー…2房
- バターorマーガリン…約10ｇ
- ハーブソルト…少々
※ハーブソルトはお好みで調整してください。
作り方
作り方は簡単！バターかマーガリンとともに具材を炒め、炊いてあるご飯を入れて再度炒めるだけ！！
味付けは市販のハーブソルトだけで十分です。お好みで岩塩やガーリックソルトなどを使っても良さそうですね。
画像：さつきなあいちゃん
完成「ピラフ風！野菜バターライス」
画像：さつきなあいちゃん
作り方も調味料もシンプルですが、とても美味しくできました。
今回はあえて野菜とお米のみのヘルシーメニューに挑戦しましたが、ハムやシーフードミックスを入れても、もちろん美味しくなるはずですよ！
最後に
生のお米を炒めてからスープで調理して作り上げるというピラフは、時間がかかる感じがしますよね？
今回の「野菜バターライス」サッと作れる簡単レシピなので、ランチにもよさそうです。このピラフ風に、お好みで洋風スープを足して料理しても、面白そうですね。
※今回紹介したお料理の画像は「さつきなあいちゃん」様から拝借し、salviaにて編集させていただきました。ご協力ありがとうございます。
