夢の3分レシピ♪トースター任せでもう一品!「しいたけのチーズ焼き」

mumemo mumemo | 2019年08月03日

忙しい食事の準備…誰か手伝ってー!と叫びたくなる時もありますよね。今回は、下ごしらえ3分で、後はトースター任せの一品です!食卓にお皿を並べたり、ご飯をよそっている間に「はい!出来上がりー♪」ラクして美味しい一品が完成です!

まずは材料です!

 

 

 

材料(2人分)

✔️しいたけ…6個(お好みの量でOK)

✔️とろけるチーズ…スライス2枚(お好みの量でOK)

✔️醤油…お好みの量(しいたけ1個に対して数適程度)

✔️アルミホイル…あると便利

これだけです!

これで最強おかずが出来上がります♪

1人あたり何個食べるかで、材料を増やしてくださいね。

 

 

作り方

 

①しいたけの軸を切り落とします。

(※軸は捨てずに、刻んで味噌汁に入れたり、野菜炒めに入れたりすると出汁も出て美味しいです!)

 

 

 

②並べた椎茸のひだ部分に醤油を数適づつ垂らす

 

 

 

こんな感じ♪

 

 

 

③上からチーズをのせる

 

 

 

※チーズはフィルムの上から包丁で切ると、くっつかず、包丁も汚れないのでオススメです♪

 

 

 

④トースターでチーズがとろけてグツグツするまで焼く

(ご家庭のトースターによって時間は調節してください。我が家は1200wで大体5〜6分くらいでした!)

 

 

 

アルミホイルにのせて焼くと、トースターが汚れないのでおすすめです!

(焼いている間にしいたけから水分がでてきます!チーズが溢れる可能性も!)

 

アルミホイルにしいたけを並べてからトースターに持って行こうとするとバランスが難しいので、

★お皿の上にアルミホイルを敷いて、お皿からスライドさせてトースターにうつす

★最初からトースターの中にアルミホイルを敷いて、そのまま作業する

という方法がラクでおすすめです♪

 

 

完成!

 

 

出来立てを召し上がれ♪

一口食べると、しいたけの美味しい出汁がジュワ〜っと出てきます!

そこにチーズのコクと醤油の香ばしさが相まって最高です!1人3個じゃ足りないー!!

 

しいたけは出来るだけ肉厚なものの方が、水分をたくさん含んでいて美味しいですよ♪

 

しかし、焼き過ぎには要注意!!

しいたけに火が通っているか不安で焼きすぎると、水分がどんどん蒸発してしまって、カラカラのしいたけになってしまします。

そうなると美味しさ半減…ガッカリしちゃうので、焼き過ぎないようトースターのタイマーをしっかりセットしつつ、チーズがこんがりしたら止めましょう!

 

 

子供からお年寄りまで♪

 

 

しいたけの素材をそのまま使ったレシピですが、食べると「しいたけってこんなに美味しかったっけ?」と思えます♪

しいたけ嫌いなお子様(大人)も、これで克服できちゃうかも!!?

 

ご飯のおかずだけではなく、おつまみとしても最高です!

ジューシーなしいたけと香ばしいチーズが、ビールとの相性抜群!!

辛いのがお好きな方は、七味などをかけてアレンジするのも美味しいと思います♪

 

家族みんなで食べられる簡単美味しいレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!

 

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