オートミールってなに？

オートミールとは、えん麦を加工し食べやすくしたものの総称です。

写真のように押しつぶしたものの他、粉末の製品もあります。

精白をしていない全粒穀物の一種ですので、食物繊維やビタミンB群などの栄養素が豊富という特徴があります。

離乳食で使ったことがある方も、いらっしゃるかもしれませんね。

どうやって食べるの？

一番手軽なのが、ヨーグルトに混ぜて食べる方法ではないでしょうか。

我が家ではヨーグルトの他、クッキー生地に混ぜ込んだり、自家製ミューズリーを作る時に使ったりしていました。

上記のように、これまでは「甘いものと合わせるもの」という認識でしたが、

私のオススメはずばりお粥です。

年齢を重ねたせいか、朝起きると食欲がない…。でも朝食を食べないと昼前から急激に空腹になり、ランチをドカ食いしてしまう…。

そんな日々を救ってくれたのが、このオートミール粥です。

和風でも洋風でも中華風でも、味付けはなんでもOKというアレンジの多彩さ。

毎朝食べても飽きないところがオススメです♪

レンジで簡単！オートミール粥の作り方

私がよく食べるのは、同時にタンパク質を摂取できる卵入りオートミール粥です。

オートミール80gに対し、200～250mlの水を入れ、卵を加えて混ぜます。

600wのレンジで1分30秒～2分加熱します。いつもラップはしていません。オートミールが沸いてきて、すこし盛り上がったら加熱OKです。

オートミール単品を加熱してもこのように盛り上がりますので、目安にしてくださいね。

味付けは卵がゆに合うものならなんでもOK！醤油やポン酢でも美味しいのですが、簡単でオススメなのは出汁入りの液味噌！ほっとした味になります♪

あっという間に美味しいお粥ができました！

忙しい朝に、温かく食べやすいものができるといいですよね☆

アレンジいろいろ

シンプルな味だからこそ、さまざまなアレンジができるのがオートミール粥のいいところ。

私がよく作るのは下記のアレンジです。

☆コンソメ+チーズ+ケチャップ

☆ガラスープ+卵

☆塩コショウ+サラダチキン

☆水をトマトジュースに変更+コンソメ+チーズ

どれもとても美味しいですよ♪

明太子や塩昆布など、ご飯のお供との相性は間違いなく良いと思うので、今後チャレンジしていきたいと思っています。

クセのない味だからこそ、いろいろなアレンジができるオートミール粥。ぜひあなた好みの味を見つけてみてくださいね♪