バター不使用!サラダ油で簡単・おいしい「りんごケーキ」レシピ

lyie lyie | 2020年02月12日

ケーキ作りに欠かせないバターですが、ちょっとお高いですよね。そんなバターの代わりにサラダ油を使ってlet's cooking!しっとりおいしいりんごケーキのレシピをご紹介します。材料も少なくワンボウルで作れるので、不器用さんにも簡単ですよ♪

サラダ油でもケーキはおいしく作れる!

サラダ油

 

今回ご紹介するのはサラダ油を使って焼き上げるりんごケーキ

サラダ油で作るメリットは、いつも家に常備している材料で作れること。そしてバターのように粉とすり混ぜる必要がないこと!この作業、意外と手間ですよね!?

 

思いついた時にすぐにできて、しかも簡単。そしてコストをかけずに作れちゃう……と、いいことづくめなのです♪

 

 

サラダ油を使ったりんごケーキの簡単レシピ

お菓子作り 材料

 

材料

  • りんご:1個
  • 薄力小麦粉:150g
  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • 卵:1個
  • きび砂糖:80g
  • サラダ油:100cc

 

下準備

オーブン レンジ

 

  • お好みのケーキ型(今回はパウンド型を使用)にクッキングシートを敷いておきます。
  • 小麦粉とベーキングパウダーを合わせておきます。
  • オーブンは焼くタイミングに合わせて、170度の余熱をしておきましょう。

 

 

作り方

りんご

 

1.りんごをカット

 

りんごはいちょう切りにカットします。

りんごの大きさにもよりますが、まるまる1個分だと生地量に対して少し多めです。生地と混ぜ合わせる段階で、入れるりんごの量を調整してくださいね。

 

 

2.卵・きび砂糖・サラダ油を混ぜる

 

ボウルに卵を泡立て、その中にきび砂糖を少しずつ投入。サラダ油を加えてよく混ぜます。

 

お菓子 レシピ

 

 

3.小麦粉をふるいながら入れる

 

ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を2のボウルにふるいながら入れ、泡立て器やゴムベラでぐるぐると混ぜます。

混ぜ方にコツは不要!とにかく簡単なのがこのレシピのいいところなのです♪

 

お菓子 レシピ

 

 

4.りんごを混ぜる

 

1で用意したりんごを混ぜ入れたら、生地の完成!

 

りんごケーキ 生地

 

⭐︎ここまでの工程で下準備も入れて10分くらいでした!

 

 

5.焼く

 

オーブン

 

余熱したオーブンで30分ほど焼きましょう。

お使いのオーブンのメーカーや機種によってベストな焼き時間は若干異なります。

焼き時間を20分くらいからスタートし、様子を見ながら時間を追加していくのがおすすめです!

 

途中、竹串で生地の中央を刺して生地が竹串についてこなければ完成です。

 

ケーキ 焼き菓子

 

型から外し、完全に冷ましてから切り分けましょう。

 

紅茶を淹れて……いただきます!!

 

ケーキ

 

 

お好きなトッピングを加えて♪

くるみ ナッツ

 

焼く前の生地にくるみアーモンドをトッピングしたり、シナモンを混ぜたり、とちょっとしたアレンジでよりおいしくなります。

また今回はパウンド型を使用しましたが、丸型や四角型、マフィン型などケーキ型の種類を変えてもOK!

マフィン型を使ったカップケーキならプレゼントにもいいですね♪

 

 

サラダ油で作るりんごケーキ、かなりおすすめです♪

りんごケーキ 焼き菓子

 

ワンボウルで作れてバターよりもお安く、混ぜるのも楽!思いたった時にすぐできるのが、このサラダ油を使ったりんごケーキのレシピです。

甘さ控えめなので朝食にも合いますよ。

バターケーキとはまた違ったおいしさ、ぜひ味わってみてください!

 

 

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