和風じゃがバター

 

 

＜材料(2人前)＞

■じゃがいも…3個

■削り節…大さじ山盛り4杯程度

■醤油…小さじ2杯

■みりん…小さじ1杯

■にんにくペースト…少々

■バター…適量

 

 

①じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま一口大に切る

 

 

 

②アイラップに入れたら口をゆるく閉じ、耐熱皿(ボウルでもOK)に乗せて電子レンジで約5〜8分加熱する

 

 

〜注意〜

加熱中に破裂する可能性があるので、アイラップの口は縛らないでください。

 

 

③袋の中に、醤油・みりん・にんにくを入れ、優しく揉み込む

 

 

じゃがいもが熱いうちに味付けすることで、味の染み込みが良くなります♪

 

 

〜ポイント〜

じゃがいもが熱くなっているのでやけどに注意してください。鍋つかみなどを付けた状態で揉み込みましょう♪

 

 

⑤削り節を入れる

 

 

〜ポイント〜

削り節をまんべんなくじゃがいもにまぶしましょう♪

 

 

⑥お皿に盛り付けて、仕上げにバターを乗せたら完成！

 

 

和風味でごはんのおかずにぴったりですね☆

 

 

 

なすの煮浸し風

 

 

＜材料(2人前)＞

■茄子…2本

■めんつゆ(2倍濃縮タイプ)…大さじ1.5杯

■生姜ペースト(チューブでもOK)…小さじ1.5杯

■胡麻油…小さじ2杯

■水…大さじ1杯

 

 

①茄子のヘタを切り落とす

 

 

 

②食べやすい大きさに切る

 

 

〜ポイント〜

味が染み込みやすくするため、皮に切れ目を入れましょう♪

 

 

 

③アイラップに、茄子・めんつゆ・生姜ペースト・胡麻油・水を入れる

 

 

 

④アイラップの口をゆるく閉じ、耐熱皿(ボウルでもOK)に乗せ、電子レンジで約5分加熱する

※こちらも、アイラップの口は縛らないでください。

 

 

〜ポイント〜

茄子が柔らかくなるまで、様子を見つつ加熱時間を調節しましょう♪

 

 

⑤完成！

 

 

仕上げに七味やネギを散らしても美味しいです☆

 

 

 

鶏ハム

 

 

＜材料(2人前)＞

■鶏胸肉…1枚

■塩胡椒…少々

■鶏ガラスープの素…小さじ1.5杯

■料理酒…大さじ1杯

■オリーブオイル…大さじ1杯

 

 

①鶏胸肉をフォークで全体的に刺す

 

 

〜ポイント〜

味が染み込みやすくなるように、たくさん穴を開けましょう♪

 

 

②アイラップに、鶏胸肉・調味料・オリーブオイルを入れ、よく揉み込む

 

 

お好みでにんにくペーストやハーブを入れても◎

 

 

 

③空気を抜いて口を縛る

 

 

 

④鍋にたっぷりと水を張り、沸騰させたら一度火を止める

 

 

〜ポイント〜

鶏胸肉が完全に浸かるように、たっぷりとお湯を沸かしましょう。

 

 

⑤耐熱皿に乗せた鶏胸肉を入れ、弱火で約15分茹でる

 

 

〜ポイント〜

アイラップが直接鍋はだに触れないように、耐熱皿ごと鶏胸肉を入れましょう♪

 

 

⑥食べやすい大きさに切り分けたら完成！

 

 

〜注意〜

鍋から取り出した直後は非常に熱くなっているので、やけどに注意してください

 

 

冷めても柔らかくジューシーでとても美味しいです☆アイラップに残った茹で汁は、旨味が凝縮されていているので、ソースとして鶏ハムに付けて食べるのがオススメです♪

 

 

 

アイラップで簡単おかず作り

 

 

食器や調理器具を汚さず、電子レンジ調理で時短＆簡単におかずを作れる「アイラップ」。調理だけでなく食品の保存もできるので、自分だけの活用法を見つけて試してみてくださいね♪