おしゃれおつまみで宅飲みを格上げ

最近、宅飲みする機会が増えて、お酒のおつまみを色々と用意するように。

SNSで見かけるような、おしゃれな宅飲みがしたい！

でも疲れた夜に、手の込んだおつまみは作れない！

そう思ったので、いつものおつまみをピンチョス風にピックで挿し、盛り付けだけ「ちょこっとアレンジ」してみました。

冷食やチーズだけなのに、いきなりおしゃれ！

見た目がかわいいだけで、より美味しく感じるから不思議です。

ピンチョスのレシピ

ピンチョスとは、スペイン料理で「複数の食材を串や楊枝に挿したもの」のことを言います（条件は諸説あります）。

要は、ひと口サイズのおつまみをピックに挿したら良いのです。

作り方のポイントは、

こんな感じ。

とにかく色々なおつまみを縦に重ねてピックで挿すだけ。

高さを出す盛り付けは映えますよね♪

今回、私が作ったピンチョスを簡単にご紹介します。

●黒オリーブ×ミニトマト×クリームチーズ

王道おつまみの組み合わせ。間違いのない味です。

●むきエビ×アボカド×クリームチーズ

座りが悪いものは、フランスパンなど平らな食材で土台をつくると◎。

ピンチョスが上手く立たない時に、おすすめのテクニックです！

下に平らな食材、上に丸い食材をもってくると安定感が出ますよ。

☆少し味が薄かったので、黒こしょうとオリーブオイルをかけても◎。見た目にもツヤが出て、より美味しく見えそうです。

●黒オリーブ×スモークサーモン×クリームチーズ

生ハムやスモークサーモンなどは、チーズやフルーツに巻くとGOOD！

ピックに挿しやすく、食べやすくなります。

●ミニトマト×うずら卵煮×鶏つくね

和風おつまみも、冷凍食品も、ピンチョスでおしゃれに変身！

でも全部まるいもので、お皿に立たせて盛り付けることができませんでした。

自立しないピンチョスは、小さな器に入れてあげるとおしゃれ！

これはホテルビュッフェで学んだ盛り付けテクです。

ガラスの器は、100均で買ったショットグラス。ちょっとした盛り付けに使えますよ♪

パーティー料理としてもおすすめ

これからの季節、ホームパーティーをする機会も増えますよね。

取り分ける必要がないピンチョスは、クリスマスパーティーなど、みんなで集まってお食事をするときのフィンガーフードとしてもおすすめです。

手でつまんでそのまま食べられるので、子どもにも食べやすくて好評ですよ。

いろんな種類のピンチョスを作って大皿に並べたら、見た目も華やかでSNS映えも◎。

テーブルを華やかに彩るオードブルとしても大活躍してくれます♪