1合炊きからOK！コンパクトなおしゃれ土鍋

こちらは、銀峯陶器さんの「菊花ごはん土鍋」2合炊きサイズです。

サイズ展開は、2合、3合、5合。今回使用した2合炊きは、1～2人用です。

瑠璃色がとてもキレイで、そのまま置くだけでテーブルが華やかに♪

おしゃれなデザインの土鍋です♪

昔ながらの大きな土鍋は、重い・大きい・場所を取るの三拍子で、あまり使い勝手の良い印象がありませんでした。

それに比べて「菊花ごはん土鍋」は驚きの使いやすさ！

軽い！

コンパクト！

かわいい！

火加減不要、前処理も不要、レンジもOKって良いこと尽くしなのです。

余熱でごはんが簡単に炊けるそうなので、早速白ごはんを炊いてみることにしました！

土鍋で白ごはんを炊く

ごはんを炊く手順は、とってもシンプルです。

一般的に、土鍋を使い始めるときは「目止め処理」が必要ですが、「菊花ごはん土鍋」は買ってすぐに使えます。

注意したいのは、こちらの商品は直火専用です。

IH対応はしていないので、必ずガスコンロで使ってくださいね。

【炊飯方法】

①お米2合を水で洗って土鍋に入れ、水位目盛まで水を入れます。

土鍋の内側に1合、2合それぞれの水位目盛があるので水を測る手間がなくラクです。

②そのまま30分程度お米を水に浸しておきます。（蓋は閉めましょう）

③内蓋と外蓋をして、中火～強火にかけます。（鍋底いっぱいに火が広がる程度の強火が目安。鍋底から火がはみ出ると強すぎるのでご注意ください）

④蓋の穴から蒸気が出だし、沸騰したら火を止めて、そのまま20分程度蒸らします。

やや強火で火にかけてから沸騰するまで、７～10分ほどでした。

沸騰すると土鍋からぐつぐつと音がしてくるので、すぐに分かります。

火にかけて7～10分、蒸らし20分なので約30分で白米が炊けます！

早い！

炊飯器の早炊き機能とほぼ同じ時間でごはんが炊けました♪

お米、ひと粒ひと粒が立っていて、とっても美味しいです。

余熱で本当に炊けるのかな……と少し心配だったのですが、炊きムラもなく上手に炊けました。

火加減など難しいことがなく、失敗知らずというのは、嬉しいポイント♪

余熱で炊飯ができるので光熱費の節約にもなりますし、災害時にも役立ちそうな優秀アイテムです。

レンジで温め直しができる土鍋

なんと、この土鍋、レンジで温め直しができるんです！

私はこの機能が1番、ビックリしました。そして便利！

サイズもコンパクトなので、どんな大きさのレンジでもほぼ入ると思います。

レンジで温めるときには、内蓋のみを被せて、普通にレンチンするだけです。

もちろん土鍋なので保温効果もバツグンです！

土鍋で炊いてそのまま「おひつ」としても使えるので、洗い物が少なくて済みますね。

お手軽に常にあつあつの土鍋ごはんが食べられるというのは、主婦には有り難いアイテムです♪

「菊花ごはん土鍋」でつくる料理レシピ

「菊花ごはん土鍋」は、炊飯専用ではなく、調理もできるのも魅力です。

においや汚れがつきにくい特別な釉薬を使用しているため、煮込み料理にも使えるそうです。

用途が1つではないというのは、調理器具を選ぶうえでとても重要なポイント！

早速、いろいろな調理を試してみたいと思います♪

★ほくほく栗ごはん

【材料】

• 米　2合
• むき栗　100ｇ
• 酒　大1
• みりん　大1
• 白だし　大1

【作り方】

①お米2合を水で洗って土鍋に入れ、水位目盛まで水を入れます。

②そのまま30分程度、お米を水に浸しておきます。

③土鍋に調味料を全部いれて軽くかき混ぜたら、むき栗をすべて土鍋に入れます。

④内蓋、外蓋をして中火～強火にかけます。

⑤蓋の穴から蒸気が出だし、沸騰したら火を止めて、そのまま20分程度蒸らしてください。

【ポイント】

★火を止めたら20分蒸らす間は蓋を絶対に開けないでください。ちょっと様子を見たくなりますが我慢です！

★作りやすくするために調味料をすべて同量にしましたが、少しだけ甘めの味付けになります。

★蒸し野菜＆豚バラ鍋

【材料】

• 玉ねぎ　小1個
• かぼちゃ　1/8個
• ブロッコリー　4房
• パプリカ　1/2個

（お好きな野菜でOK）

• しゃぶしゃぶ用豚バラ肉　5枚
• 塩　適量
• 酒　50cc
• ポン酢またはごまだれ（お好みで）

【作り方】

①好きな野菜を食べやすい大きさにカットします。

②土鍋に野菜、お肉を並べて入れます。全体に塩をふりかけて、上からお酒を回しかけます。

③すべての蓋をはずした状態で鍋を強火にかけて沸騰させ、お酒のアルコールを飛ばします。

④アルコールの香りがしなくなってきたら、内蓋、外蓋をして火を止め、余熱で5～10分蒸らします。

（今回は火が通りやすい野菜だったので5分ほど蒸しましたが、野菜の種類によって時間を調整してくださいね）

あっという間に完成です♪

お皿に取ってポン酢やごまだれをかけていただきます。

ササッと作れてヘルシーなので、1人で食べるお昼ごはんやお夜食におすすめです。

★野菜がゆ

おかゆが大好きなので、以前から1人用の土鍋でつくってみたかったメニューです。オールシーズン手に入る食材でつくれる七草がゆをイメージしたレシピです。

【材料】

• 米　0.5合
• ほうれん草　1株
• 小松菜　1株
• かぶ　1個
• かぶの葉茎　２～3本
• 白だし　大1と1/2
• 塩　少々

（お好みで大根、にんじん、セリなどを入れても美味しいです）

【作り方】

①野菜を全てみじん切りにします。

②お米0.5合を水で洗って土鍋に入れ、450ccの水を入れます。そのまま30分おきます。（蓋は閉めて置いてくださいね）

③②の土鍋に白だしを入れて軽くかき混ぜ、カブ、カブの茎、小松菜の茎の部分を入れて内蓋、外蓋をしたら強火にかけます。

④蓋の穴から蒸気が出だし、沸騰したら弱火にして20分炊きます。

⑤20分程度蒸らしたら、蓋を開けて残りの葉野菜を入れて軽く混ぜ、再び蓋をして2～3分蒸らします。味が薄い場合は塩で味を整えて完成です。

食卓が華やぐ！美しいおしゃれ土鍋

コンパクトで見た目もかわいい「菊花ごはん土鍋」は、そのまま食卓に置いてもおしゃれです。

自宅のダイニングテーブルに置くのに、ちょうどいいサイズ感！

土鍋から白ごはんをよそってもらうと、まるで旅館でお食事をしているような特別感が味わえます。

シンプルなおうちごはんでも、存在感のある土鍋が食卓を華やかに彩ってくれますよ。

■商品情報

商品名：菊花 ごはん土鍋 2合

＜商品スペック＞

直径 19.5cm × 高さ 15cm / 1.2ℓ

＜対応熱源＞

直火、電子レンジ、オーブン、ラジエントヒーター。

参考価格は「2合…3,780円」「3合…5,840円」「5合…8,170円」

※ご紹介した瑠璃色の他、飴、粉引、とバリエーションがありますが、タイミングによっては売り切れのカラーもあります。詳細は銀峯陶器株式様の公式ホームページにて。

■この記事は、企業様より製品をご提供いただき、執筆しました。