最近なんで台湾産パイナップルが話題なの？

最近話題の台湾産パイナップル。これまでは大半を中国向けに輸出していましたが、2021年3月1日より中国が禁輸を決定したため、行き場を失いました。

その余剰した台湾産パイナップルを日本に輸入し、支援しようという経緯があり、現在国内でも手に入りやすくなっています。

ちなみに、日本に流通するパイナップルのほとんどはフィリピン産です。

同じ『パイナップル』でも、種類が違うと味や食感は違うのでしょうか？

 台湾パインの特徴は？

台湾パインは繊維質が少ないため果肉が柔らかく、一般的なパイナップルだと廃棄する芯の部分まで食べられるのが特徴です。

また、パイナップルを食べたときに口内がピリピリすることはありませんか？

パイナップルに含まれるタンパク質消化酵素（ブロメライン）が原因なのですが、台湾パインはその酵素が少ないのもポイント。口内の違和感が嫌でパイナップルが苦手な方も、もしかしたら食べられるかもしれませんね。

柔らかくピリピリが少ないため、小さな子どもにも食べさせやすいですよ♪

いざ実食！の、その前に♪

パイナップルは追熟しないため、購入後に時間をおいても甘くなりません。

ただ、パイナップル下部に甘みが溜まるので、カットする前にひっくり返して置いておくと味が均一になりますよ。我が家では1日～3日程度ひっくり返してから食べるようにしています。

パイナップルをよりおいしく食べるためのカット方法は、こちらの記事をご確認ください♪

台湾パインのお味はどう？筆者宅の場合は……

カットした台湾パインがこちら！

いつもなら切り落とす芯もそのままです。芯のあたりでも木のフォークが刺さるくらい、果肉が柔らか♡

一般的に出回っているフィリピン産の場合、強い香りがしないと未熟で甘くないことが多いのですが、台湾産は香りが控えめでもしっかり甘みを感じました♪

暑い日に食べたくなる、爽やかなお味でした♪

食べきれなかったパイナップルは冷凍してフル活用♪

芯までたっぷり食べられる台湾パイン。可食部が多いたべ、1回ですべて食べきるのは難しいかもしれません。

残ってしまいそうなときは、あらかじめ小さめにカットして冷凍しておくと便利です♪

冷凍したパイナップルに、豆乳や牛乳、ヨーグルトを混ぜてミキサーで混ぜれば、パイナップルスムージーに大変身！

他にも、冷凍パイナップルをコップに入れ、オリゴ糖と和えてから炭酸水を注ぐと、ほんのりパイナップルの風味の炭酸ドリンクになりますよ。

春から夏にかけて、パイナップルがたくさん出回る季節！

今年はスーパーでも、台湾産のパイナップルを見かける機会が多くなりそうです。フィリピン産と台湾産の食べ比べをしてみても楽しいかもしれませんね♪