ポテトサラダをおもてなしリメイク！クリスマスパーティーにも◎

ろっこ | 2016年12月16日

子どもと過ごすクリスマス。ご自宅のパーティ料理で、チョイスしやすいサラダといえば「ポテトサラダ」。子どもたちの大好物で食べやすく、可愛らしい装飾アイディアも楽しめるので、つい作りすぎてしまうこともありますよね？今回は残ったポテトサラダを翌日ディナーにリメイク！24日のパーティーシーンに張り合うつもりで、“ポテサラ”が25日のクリスマスのサイドメニューに変身！？

グラタンにリメイク♪

いつもの食卓にオシャレ感をプラスしてくれる「グラタン」。もしイブのポテトサラダの余りで簡単にできるなら、25日の夜に登場させてあげたいですよね！

• 1.グラタン皿にポテトサラダを入れる
• 2.市販のホワイトソースを流し入れる
• 3.お好みでトマトやホウレンソウなどをトッピング
• 4.チーズをかぶせて塩コショウ。パン粉を散らす
• 5.トースターで焼けば完成！

お花カップにリメイク♪

餃子の皮を使って一口で食べられるひと品を作ってみました。色鮮やかに作ればオードブル感覚になるかも！？

• 1.餃子の皮の縁を1周、水をつける。
• 2.お花型カップ型にまとめる

※シリコンカップ等を型がわりに使うと楽。水を付けた皮部分を下向きで詰めるとくっつきやすいです。

• 3.カップ型から皮を出し、ポテトサラダを入れる
• 4.細かくしたドライソーセージやトマト、チーズをのせる
• 5.トースターで3分～5分ほど焼けば完成！

※お好みでブラックペッパーやマジックソルトをONして♪

餃子の皮をひとつひとつ手作業で形作るので“楽”ではありませんが、余ったポテトサラダがパーティーメニューに変身できると考えたら有りかもしれません♪

おつまみ餃子にリメイク♪

「餃子」と聞くと、普段っぽいおかずなイメージがあるかもしれません。でも、ポテトサラダを使った餃子は、スナック感覚で食べられるので◎子どもにも好評！しかもフライパンで焼くこともなければ油で揚げる手間もない。包む作業だけちょっぴり頑張れば、後はトースターでチンッ♪お好みで塩などを軽く振って召し上がれ！

• 1.餃子の皮を広げてポテトサラダを乗せる
• 2.チーズを乗せて普通に包む
• 3.トースターで10分程度焼いたら完成！

コロッケにリメイク♪

丸くてコロコロしたミニサイズのコロッケをピラミッド型に積み、可愛いらしいピックを立てるだけで華やか♡そんなコロッケのベースに残りのポテトサラダを使えば、なんとも手軽！

• 1.ポテトサラダを小さく丸める
• 2.お好みで中にコーンやチーズを入れる
• 3.パン粉をまぶしてトースターで焼く

最後に

24日のパーティーで並べるポテトサラダ。作るなら、まるでツリーのような演出をできる「ポテサラツリー」が素敵ですよね。ポテトサラダをツリー型に盛り、ブロッコリーやプチトマト、星型に抜いたハムやチーズなどをオーナメントのように飾っていく。可愛くて、美味しくって、テーブルが華やかになるので、一度は作ってあげたいですよね♪

24日は「ポテサラツリー」を疲労して、翌25日はひと手間加えておもてなし風の料理にリメイク。イブもクリスマスも、素敵なママのパーティメニューができそうですね♪