「恵方巻」のボリューム感！

恵方巻はその1本に、おにぎり1.5個分～お茶碗2杯分くらいの寿司飯が使われています。鬼の金棒を彷彿とさせる太巻きの中には、かんぴょうや椎茸、タマゴに海鮮など、いろいろな具が入っていてボリューム満点。カロリーも1本あたり500～600カロリー以上はあるものが多いので、食べ応えがあるはずです。

出典：徐福　恵方巻きセット

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　女性や子どもは「恵方巻」だけでも

　お腹がいっぱいに♪

“だけ”が気になる人は＋汁物！

「節分」の習わしにのっとっているとはいえ、さすがに「恵方巻」だけというのが気になるママも多いはず。でも汁物ひとつ足すだけで、食事した気になるから不思議なものです。なお、作るなら節分の意味に添った材料がおすすめ。

■鰯（いわし）

古くからニオイのきついものや尖ったものは、魔よけや鬼払いなどに使われていたといいます。臭いのきつい「鰯（いわし）」がそれに値するとされ、尖った柊とともに玄関に飾られる風習があったそうです。臭いを広げるために習わしにのっとるなら“焼いて食べる”のが良いでしょうが、楽をするためにおすすめなのは冷凍のいわしつみれ♪

出典：【季節限定：冬食材】ｽｷﾞﾖ)業務用いわしつみれ 1kg＜10-2月＞

■白い豆腐

邪気を払う力を宿していると、いい伝わるのが白い豆腐。節分で食べることで、真っ白に清められるとの意味があるそうです。ただし、豆腐の“白”に邪気を払うという意味があるようなので、醤油はかけないのが良いそう。色の薄い汁物に入れるならありかな！？

出典：佐賀県 「日本三大美肌の湯 嬉野温泉どうふ2丁セット」

■こんにゃく

節分にこんにゃくを食べる風習は四国が発端とされるようです。体の中をお掃除してくれるという機能から、節分のほか、冬至に作られることも多いそう。

出典：マルフク食品)板こんにゃく　500g(2枚入)

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　おかず数品作るの大変だから、

　この材料を汁物にしちゃおう！

けんちん汁？？？

節分に作る汁物として、精進料理が由来という「けんちん汁」があげられます。寒い時期なので、体を温める働きへの期待ももてそうで、とても良さそうです。

先にあげた豆腐やこんにゃくを用い、ほかにんじんや里芋、ごぼうなども使えば「けんちん汁」まっしぐらでGOできそうですが、問題なのは「鰯（いわし）」のつみれ。精進料理につき肉や魚は使わず、出汁をとるのも昆布などが筋なので、「けんちん汁」と言って出すことは正解ではありませんが、「鰯（いわし）の吸い物」としてならOK（笑）ぜひ、縁起につながりそうな食材を汁物にしてみてくださいね♪

出典：レトルト 和風 惣菜 具沢山 けんちん汁 300g (1人前) X10個セット (和食 煮物 非常食 保存食　にも)

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　徹底的に楽をするなら、

　けんちん汁も、買える時代！

旦那様には〆に蕎麦を！！

「恵方巻」と「汁物」では満たされない旦那様も多いはずです。そんな時には、作った汁物でお蕎麦を出してみてはいかがですか？実は節分にはお蕎麦を食べる風習もあり、それを「節分蕎麦」といいます。そもそも節分は昔の考えでいう“年の境目”の日。「年越し蕎麦」と同じ意味合いで「節分蕎麦」があるそうですよ。

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　メインのおかずがなくても、

「節分蕎麦」が満たしてくれる！

最後に

普段の日だったら、太巻きだけの夕飯はあまり好ましく思わない旦那様も多いはず……。でも、節分という日本の風習と「恵方巻」は、大きな顔をして主婦が楽をできる日！？（笑）あからさまに「手抜きできるラッキー」と言うのはよろしくないので、汁物に縁起物を使っていることや、「節分蕎麦」の意味などを添えて出してみると、手抜き感がオブラートに包めるかもしれませんよ♪

今年、主婦ママは無言で何を願いながら恵方巻きを食べるのでしょう？家族の幸せ？家計安泰？美容健康の維持？いろいろあると思いますが、素敵な節分をお過ごしください。

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　願いはもちろん……

　いっぱい“楽”ができますように♡