プロフィール

kuratae

kuratae

お片付け・お掃除インストラクター。エステティシャン・アパレル販売員などを経験し、出産を機に在宅の仕事を開始。現在は整理収納に関する資格を取得し、片付けアドバイスなどの活動と並行して執筆を行っています。 男女の双子をワンオペ育児中。育児関係のほか、ズボラならではの「簡単きれい見せテク」「誰でも家事しやすい家」を分かりやすくお伝えします。 【収納マイスター/整理収納インストラクター/ハウスクリーニングアドバイザー/クリーニングインストラクター/認定エステティシャン】

kuratae が書いた記事

クリスマス向け!簡単テーブルナプキンの折り方を「MYdrap」で

クリスマスに向けて、家族や友達とのホームパーティを予定している方もいるのではないでしょうか?キッチンペーパーのように必要な分だけ切り取って使える、貝印の布製テーブルナプキン「MYdrap」は、クリスマスのテーブルコーディネートにもおすすめ!お料理やパーティの雰囲気もぐっと上がりますよ。食卓を彩る、簡単なテーブルナプキンの折り方とコーディネートをご紹介します。

プロ監修|低温調理の設定温度と時間!お肉の食中毒を防ぐポイント

食材のうま味を引き出す人気の低温調理ですが、低い温度での加熱に食中毒が気になるという声も。ポイントは、温度管理と調理方法にあります。プロ監修で肉(牛肉・豚肉・鶏肉・鴨肉)や魚のおすすめ設定時間や設定温度、おいしく仕上げるコツやレシピをご紹介!

プロ監修・家庭でできる金目鯛の低温調理|サーモンのレシピ動画も♪

食材のうま味を引き出し、まるでお店のような料理が家庭で味わえる「Hismile(ハイスマイル)の低温調理器」。プロ監修の金目鯛(キンメダイ)調理法、人気のサーモンを使ったレシピ動画など盛りだくさん♪設定温度や加熱のコツも詳しくお伝えします!

低温調理器でプロ級レシピ!豚肉(ロース)の和風塩麹焼き|シェフ監修

低温調理器(Hismile/ハイスマイル)を使ったレシピなら、大きな豚肉(ロース)もプロの仕上がり!普通なら7時間ほどじっくり加熱したい豚肉も、塩麹の力を使って時短。夕方から仕込んで夕飯の料理に間に合う、主婦にも使えるシェフ考案レシピです!