ボリューミー！低温調理で「地鶏の生春巻き」｜プロ監修鶏肉レシピ
ヘルシーで栄養たっぷりな鶏肉。なかでも地鶏はうま味と歯ごたえが楽しめる、高級食材の1つです。低温調理器を使えば地鶏の味わいを最大限に引き出しつつ、ほろほろ柔らかい食感に！プロ監修、お弁当や特別な日にもぴったりな低温調理レシピのご紹介です。
プロフィール
kuratae
お片付け・お掃除インストラクター。エステティシャン・アパレル販売員などを経験し、出産を機に在宅の仕事を開始。現在は整理収納に関する資格を取得し、片付けアドバイスなどの活動と並行して執筆を行っています。 男女の双子をワンオペ育児中。育児関係のほか、ズボラならではの「簡単きれい見せテク」「誰でも家事しやすい家」を分かりやすくお伝えします。 【収納マイスター/整理収納インストラクター/ハウスクリーニングアドバイザー/クリーニングインストラクター/認定エステティシャン】
kuratae が書いた記事
「究極の鴨葱」鴨肉の食感を活かした絶品レシピ｜シェフ監修低温調理
材料は鴨肉と葱だけ！「Hismaile」の低温調理器を使った、3種の食感が楽しめる「究極の鴨葱レシピ」です。調理温度の設定や、食中毒対策もご紹介。絶品ソースも簡単に手作りできる、プロ直伝の本格メニューをぜひご自宅でお楽しみください。
クリスマス向け！簡単テーブルナプキンの折り方を「MYdrap」で
クリスマスに向けて、家族や友達とのホームパーティを予定している方もいるのではないでしょうか？キッチンペーパーのように必要な分だけ切り取って使える、貝印の布製テーブルナプキン「MYdrap」は、クリスマスのテーブルコーディネートにもおすすめ！お料理やパーティの雰囲気もぐっと上がりますよ。食卓を彩る、簡単なテーブルナプキンの折り方とコーディネートをご紹介します。
油9割カット！低温料理器で肉厚ジューシーとんかつ｜プロ監修レシピ
低温調理器を使うことで、肉厚な豚ロースを『ジューシーなとんかつ』に仕上げるプロ監修レシピです。半生になる心配なし！揚げ油も9割カットでき、ヘルシー＆後片付けもラクチン♪サクサク衣で食べごたえ十分、育ち盛りの子どもがいるご家庭におすすめです！
プロ監修｜低温調理の設定温度と時間！お肉の食中毒を防ぐポイント
食材のうま味を引き出す人気の低温調理ですが、低い温度での加熱に食中毒が気になるという声も。ポイントは、温度管理と調理方法にあります。プロ監修で肉（牛肉・豚肉・鶏肉・鴨肉）や魚のおすすめ設定時間や設定温度、おいしく仕上げるコツやレシピをご紹介！
プロ監修・家庭でできる金目鯛の低温調理｜サーモンのレシピ動画も♪
食材のうま味を引き出し、まるでお店のような料理が家庭で味わえる「Hismile（ハイスマイル）の低温調理器」。プロ監修の金目鯛（キンメダイ）調理法、人気のサーモンを使ったレシピ動画など盛りだくさん♪設定温度や加熱のコツも詳しくお伝えします！
料亭の味を再現！霜降り和牛と賀茂ナスの田楽｜シェフ監修低温調理
Hismile（ハイスマイル）の低温調理器を使い、一流料亭の味を再現。コース料理の一品としても出せるクオリティの、「霜降り和牛と賀茂ナスの田楽」レシピです。アレンジレシピに応用できるプロの技もたくさんご紹介します！
低温調理器でプロ級レシピ！豚肉（ロース）の和風塩麹焼き｜シェフ監修
低温調理器（Hismile/ハイスマイル）を使ったレシピなら、大きな豚肉（ロース）もプロの仕上がり！普通なら7時間ほどじっくり加熱したい豚肉も、塩麹の力を使って時短。夕方から仕込んで夕飯の料理に間に合う、主婦にも使えるシェフ考案レシピです！
簡単DIY！Francfrancのリムーバブルウォールペーパー♡
大人かわいいインテリアや雑貨が魅力のFrancfranc（フランフラン）。貼って剥がせる「リムーバブルウォールペーパー」は、お部屋を模様替えしたり壁紙を補修したりするときにおすすめ！原状回復可能なので、賃貸の方も必見です♪
電気代節約！冷蔵庫上＆裏を簡単お掃除｜お家ゆるピカ計画vol.7
「なんだか最近、冷蔵庫の冷え方が弱くなっている気がする。買い替え時かも」そんなお悩みも、お掃除で解決できるかもしれません。普段なかなかできない冷蔵庫の上＆裏側も、実は簡単にお掃除できちゃうんです！電気代の節約にもつながる簡単テクのご紹介！