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食生活アドバイザーとスポーツフードアドバイザーの資格を持つ、子育てに大忙しの主婦です! 料理やお菓子作りについての記事を中心に書いています♪

Mio が書いた記事

乾物を洋風アレンジ!「切り干し大根のトマト煮」のレシピ紹介

日本の食材と知られている、切り干し大根。料理や味がワンパーターンになりがちですが、今回紹介するレシピはちょっと変わり種♪オリーブオイルやトマト缶を使って、和風の切り干し大根が洋風の味付けになっちゃうんです!ご紹介するレシピなら作り置きもできますし、ヘルシーですが栄養満点のおかず!綺麗な赤色が食卓にも映えるので、ちょっとした彩りにもおすすめのレシピです。

寒い冬に食べたい!ホクホクかぼちゃグラタンのレシピをご紹介

アツアツでチーズたっぷりのグラタンは、冬に食べたいおすすめの料理。「グラタンが大好き!」というお子様も多いはずです。グラタンのキットを使われれている方も多いと思いますが、実は以外と簡単に作れます。今回は、栄養たっぷりのかぼちゃを使った、簡単レシピをご紹介!ホワイトソースを同じフライパンで作ってしまうので、洗い物も工程も少ないですよ。

イギリス伝統料理「サンデーロスト」!ごちそうレシピをご自宅で!

「サンデーロースト」は、日曜日に食べられるイギリスの伝統料理です。肉類(チキンやビーフなど)のローストがメインで、付け合わせの野菜とヨークシャープディングがセットになっています。イギリス料理は美味しくないと言われることもありますが、サンデーローストは華やかでとても美味しいですよ。お正月、クリスマス、記念日など、家族や友達が集まるパーティーなどで振る舞うのがおすすめです。

乾物の種類&栄養を解説!実は栄養満点の乾物、食べなきゃ損かも!?

スーパーの乾物コーナーに行くと、野菜や海藻類など、何種類もの乾物商品が陳列されていますよね。食べられる状態に戻すのが面倒だからと、普段使わない方もいるかと思います。しかし、乾物の中にはあっという間に調理できる食品もありますし、乾物はうま味もたっぷり!そして栄養もたっぷり!!ついでに保存性もある万能食材なんですよ♪今回は、乾物の種類や保存方法、栄養価などをご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。

包丁不要でも料理が作れる!?貝印のカーブキッチンバサミがすごい!

調理器具と言っても過言ではないキッチンバサミ。ヘビーユーザーの方も多いのではないでしょうか?みなさんはどんなキッチンバサミを使っていますか?今回は貝印から販売されている「KaiHouse SELECT カーブキッチンハサミ」をご紹介します。切りやすさ抜群!ハサミ自体の洗いやすさも抜群!キッチンハサミの概念が変わるかもしれませんよ♪カーブキッチンハサミを使用した、簡単な鶏肉料理レシピもご紹介します!

だしの取り方、知っとこ!基本+簡単手軽な「出汁テク」も!

「だし」の取り方、知っていますか?市販のだしの素が便利すぎるので、主婦歴が長くても知らない人、けっこういるんですよ。でも昆布やかつお節からだしを取るのって結構簡単!今回は、基本のだしの取り方と、簡単でお手軽なだしの取り方をご紹介します。普段の料理で実行しなくても、知っておくだけでいつか役に立つはず!!

「円熟こうじみそ」で美味しい味噌ライフを始めてみませんか?

普段の食事に欠かせない味噌。みなさんはどんな味噌を使っていますか?今回紹介するのは、ひかり味噌株式会社さんの「円熟こうじみそ」シリーズ。実際に使ってみた感想やレシピ等を紹介します。便利で使いやすいスティックタイプや液状タイプもありますので、ぜひチェックしてください!

ホームパーティーにぴったり!ホットプレートで作るパエリアのレシピ

食卓がパッと華やかになるお米料理のパエリア。実はホットプレートでも簡単に調理出来るんですよ。好きな具材を使って、華やかでボリューミーなパエリアをおうちごはんとして作ってみませんか?これからの季節、パーティーが増える時期だと思いますので、ぜひレシピを参考にしてみてください!

赤ちゃんのミニお布団♪トッポンチーノを知っている?作り方もご紹介

トッポンチーノを知っていますか?モンテッソーリ教育という教育法で使われているのが始まりの、新生児から生後3~4か月頃まで使える小さなお布団のようなベビーグッズ。赤ちゃんのお世話におすすめグッズです。手作りをするママもいますし、既製品を購入する方もいます。今回は、トッポンチーノの利点や作り方、購入場所などをご紹介します。