"キッチンツール"一覧

「究極の鴨葱」鴨肉の食感を活かした絶品レシピ|シェフ監修低温調理

材料は鴨肉と葱だけ!「Hismaile」の低温調理器を使った、3種の食感が楽しめる「究極の鴨葱レシピ」です。調理温度の設定や、食中毒対策もご紹介。絶品ソースも簡単に手作りできる、プロ直伝の本格メニューをぜひご自宅でお楽しみください。

プロ監修|低温調理の設定温度と時間!お肉の食中毒を防ぐポイント

食材のうま味を引き出す人気の低温調理ですが、低い温度での加熱に食中毒が気になるという声も。ポイントは、温度管理と調理方法にあります。プロ監修で肉(牛肉・豚肉・鶏肉・鴨肉)や魚のおすすめ設定時間や設定温度、おいしく仕上げるコツやレシピをご紹介!

プロ監修・家庭でできる金目鯛の低温調理|サーモンのレシピ動画も♪

食材のうま味を引き出し、まるでお店のような料理が家庭で味わえる「Hismile(ハイスマイル)の低温調理器」。プロ監修の金目鯛(キンメダイ)調理法、人気のサーモンを使ったレシピ動画など盛りだくさん♪設定温度や加熱のコツも詳しくお伝えします!

ヒバリンでホットサンド

アウトドアにも◎おしゃれなカセットコンロ「ヒバリン」をレビュー!

自宅や屋外での調理、災害時などに役立つカセットコンロ。せっかくなら、おしゃれで機能的なアイテムを選びたいですよね。今回は、センゴクアラジンのカセットコンロ「ヒバリン」の特徴や使い方、使ってみたレポート、活用シーンやおすすめレシピを紹介します。

低温調理器でプロ級レシピ!豚肉(ロース)の和風塩麹焼き|シェフ監修

低温調理器(Hismile/ハイスマイル)を使ったレシピなら、大きな豚肉(ロース)もプロの仕上がり!普通なら7時間ほどじっくり加熱したい豚肉も、塩麹の力を使って時短。夕方から仕込んで夕飯の料理に間に合う、主婦にも使えるシェフ考案レシピです!